“Khơi Vị Dân Gian” - Trải nghiệm hương vị bánh xưa trong không gian Bảo Tàng Hà Nội

Diễn ra tại Bảo Tàng Hà Nội, “Khơi Vị Dân Gian” mở ra không gian trải nghiệm ẩm thực xoay quanh các loại bánh truyền thống của Việt Nam. Đây là sự kiện nhằm khơi gợi tình yêu ẩm thực dân gian và kết nối cộng đồng qua những giá trị văn hóa lâu đời.

Cuối tuần qua, tại Bảo Tàng Hà Nội, sự kiện “Khơi Vị Dân Gian” đã chào đón lượng lớn người tham dự với nhiều hoạt động như trưng bày bánh theo vùng miền, làm bánh tại chỗ và thưởng thức món bánh truyền thống. Sự kiện xoay quanh ba trải nghiệm chính: “Được ăn” - thưởng thức bánh tại chỗ, “Được nói” - trò chuyện về ẩm thực truyền thống và “Được gói mang về” - mang bánh về như một phần ký ức dân gian.

Sự kiện thu hút đông đảo bạn trẻ tham gia và ghi dấu bằng trải nghiệm đầy lý thú

Không gian trưng bày được thiết kế trực quan nhằm giới thiệu các loại bánh dân gian theo từng vùng miền, được bày biện trực tiếp, đặc trưng trên các quầy riêng biệt. Mỗi chiếc bánh không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về nơi chốn, con người và tập tục. Kế tiếp là khu photobooth, nơi người tham gia có thể chụp ảnh lưu niệm đồng thời lồng ghép thông tin thú vị về văn hóa ẩm thực dân gian.

Những chiếc bánh dân gian đặc trưng của ba miền được sắp xếp một cách tỉ mỉ

Một trong những điểm thu hút nhất của sự kiện là hoạt động trải nghiệm làm bánh xu xê. Tại đây, các nghệ nhân hướng dẫn quy trình từ pha bột, gói bánh, đến hấp bánh. Người tham dự được trực tiếp thực hiện các công đoạn, quan sát thao tác của nghệ nhân và hiểu hơn về kỹ thuật làm bánh dân gian. Hoạt động này tạo nên sự tương tác cao, thu hút sự chú ý đông đảo khách tham dự trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.

Khoảnh khắc nghệ nhân cùng người tham dự thực hành làm bánh xu xê trong không khí đầy hứng khởi

Đằng sau những hoạt động tận tâm của các nghệ nhân là sự nỗ lực gìn giữ văn hóa - họ không chỉ làm bánh, mà còn thổi hồn vào từng công đoạn truyền thống. Nghệ nhân Hoàng Hòa - Founder Bếp Mvy chia sẻ: “Văn hóa ẩm thực truyền thống đang ngày càng được giới trẻ quan tâm. Với một người bận rộn như chị, không phải lúc nào cũng có thể tham gia, nhưng chị suy nghĩ rồi vẫn chọn đồng hành cùng các bạn, vì muốn góp phần tiếp nối những giá trị văn hóa và lan tỏa thông điệp ý nghĩa đến thế hệ sau”.

Nghệ nhân Hoàng Hòa khéo léo với từng thao tác làm bánh

Bạn Lê Hoàng Hương Mai - Phó ban Tổ chức chương trình chia sẻ rằng: “Trong khoảng thời gian diễn ra chương trình, chúng mình cảm thấy rất xúc động và tự hào khi lượng người đến tham dự rất lớn, tạo nên một không gian vô cùng sôi động và vui vẻ. Nhiều gia đình bạn trẻ rất hào hứng tìm hiểu và cảm thấy gần gũi hơn với văn hóa truyền thống qua cách tiếp cận của sự kiện”.

Với nhiều người tham dự, đây cũng là dịp gợi lại ký ức tuổi thơ - nơi những món bánh từng gắn bó trong đời sống thường ngày được thực hiện bằng chính bàn tay của mình. Những hương vị quen thuộc từ thuở xa xưa nay đã được tụ họp đầy đủ tại sự kiện, mở ra cơ hội được tiếp cận gần hơn với ẩm thực dân gian.

Không gian tương tác sôi động tại sự kiện “Khơi Vị Dân Gian”

“Khơi Vị Dân Gian” mang đến cơ hội khám phá ẩm thực truyền thống theo cách trực quan và gần gũi. Từ các không gian trải nghiệm đa dạng đến các hoạt động tương tác, sự kiện giúp các du khách hiểu rõ hơn về nguồn gốc và giá trị văn hóa của từng món dân gian.

Thảo Vy

Tham khảo thêm